旭川ラーメン - Asahikawa Ramen Restaurants

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Asahikawa Ramen
旭川ラーメン

daisetsu national park 人口のわりに数の多いラーメン屋さんは長い冬を過ごす旭川市民がこよなく愛する食べ物のひとつです。

旭川ラーメンといえば豚骨と魚介類でだしをとった正油（醤油）ラーメンが一般的ですが、塩味で全国的に有名な店舗やみそラーメンの老舗など数多くのラーメン店があります。

daisetsu national park 具はシンプルに少なめで、麺はちぢれ麺を使用するのが旭川流。ボリュームいっぱいのトントロをチャーシューにしている店も多く、とろけるようなチャーシューはやみつきになります。ラードが多めで脂っぽく見えるラーメンですが、味はいたってさっぱりです。野菜を多めに食べたい方は「野菜ラーメン」を頼んでください。各店舗により野菜の種類や調理方法は若干異なりますが、基本的にはもやし、白菜、たまねぎ、少しのひき肉をいためた大量の野菜がお好みの味のラーメンにのってきます。

daisetsu national park 似たような味でも各店舗によりかなり味が変わる旭川ラーメン。旭川の人におすすめのラーメン店を聞いてもみんな違う答えが返ってくるほど、旭川には多くのラーメン店がありますので、お気に入りを見つけるまでいろいろな店に挑戦してみてください。

Asahikawa Ramen Village
あさひかわラーメン村

daisetsu national park ラーメンを食べたいけれどお気に入りを探している時間はない、という方におすすめなのが「あさひかわラーメン村」です。旭川の代表格ともいえる８のラーメン店が軒を連ねているので、それぞれが８つの中から好きそうな店を選べるのが特徴。駐車場スペースも広く、併設している売店では旭川やラーメンにちなんだお土産を販売しています。

Ramen Restaurants
エディターおすすめの
ラーメン
 niko_asahikawa

ありこま
Arikoma Ramen
東光地区にある添加物を一切使用しないラーメン屋さん。おすすめの「ありこまラーメン」は塩味にラー油を利かせた味で、その他に激辛ラーメンなどもあります。 niko_asahikawa

山頭火
Santouka Ramen
旭川ラーメンを全国区にしたと言えるほど有名になったラーメン屋さん。市内にも何軒かの店舗があります。ほかの旭川ラーメンとは一味違った山頭火のラーメンは塩味特徴的で、ほかのラーメン屋さんにはないサイドメニューも充実しています。 niko_asahikawa

天金
Tenkin Ramen
旭川老舗のラーメン屋さんといえばここです。旭川ラーメンとして長い間市民に親しまれてきた「天金」は魚だしを使用せず、一度食べると忘れられない味になるはずです。